一番店,繁盛店,老舗,商売繁盛ブログ

商品力がどの程度あればお客様に支持されるのかということが見える瞬間があります。本日のお打ち合わせさせていただいた会社様でのお話ですが、今まで売れていなかったセット商品がいきなり売れるようになりました。なにが起こったかと言うと、セット商品の中の目玉商品であるテレビの大きさを変えただけです。

これだけでお客様は商品力が期待値を上回り購買を始めたわけです。価格は変えてませんので、その価格における価値がテレビの大きさを変えることで価値が高く見えたのだと思います。

今後のセット商品作りの１つの参考になりました。価格と価値のバランスで商品力は決まりますが、１つの商品でも価値を色々と変えて訴求してみることで、売れる価値／価格が見えてくることがあります。

商品の中で売れていない商品があれば、一度価値／価格を見直して、テストしてみても良いのではないでしょうか？

新規事業を始められた会社様と打ち合わせでした。この新規事業の要は問屋様です。

小売業はお客様が欲しい時に欲しい物を欲しい価格で提供しなければなりません。ただそれには問屋様やメーカー様の協力あってのことです。

ネットショップにおける【欲しい時に】というのはもう≪当日≫もしくは≪翌日≫手に届いているのが当たり前になりつつあります。そのような店でしか買いません。（モールの売上構成比の７０％は即日配送の商品）【欲しい物を】というのも≪品揃え≫が多い店が圧倒的に有利です。また、売れている商品なのにこの店でしか買えない、というのも強いですね。あと【欲しい価格で】というのは、基本的には同じ商品で同じ条件であれば、やはり安ければ嬉しいですよね。

この３つを他社を突き抜けて勝負しないと新規事業はなかなか太刀打ちできません。特に価格面ではどうしても販売実績や大量仕入れが出来ない分厳しいです。そうなると、サービス力ですね。サービス力でも一番お客様が求められるのが、【納期】です。

まずはここの強化を一点に絞って売上を上げていかなければならないと思います。

リサイクル着物の繁盛店様と打ち合わせでした。今年一年の総まとめみたいなことと、来年の計画を立てておりました。来年はダントツの一番店になりたいな、と思います。

立ち上げて１年で一番店集団には入ることが出来たと思っております。ただ、一番店集団では弱い、というか一番弱いポジションだと思います。すぐにそのポジションを突き抜けて、ダントツ一番になることが非常に大切になってくると思います。他社が諦めてしまうくらいの圧倒的な一番店。では、そのためには何をしなければならないか。

その１つの可能性を示してくれそうなのが属性ごとの数字です。リサイクルは買取と販売のバランスが非常に大切なので、何が売れているのか、そして何が市場から買えるのか、というところを見極めなければなりません。

売れる商品を把握し、それならばこの値段で買って、この値段でいつくらいに売れるな！というところまで瞬時に判断し、買取を行う。そして、買い取ったものを素早く販売する。これをいかに早く行うかがリサイクルの着物に限らずリサイクルのポイントになってくると思います。その上でネットで商売をしていると全ての属性が取れますので、分析しやすいです。有効活用していかなければなりません。

ペットの繁盛店と打ち合わせでした。店長会議。

やっぱりこれからの時代は【お店に来てハッピーになった度合い】だとか、【あなたと会ってハッピーになった度合い】が大切になってくるように思います。

そのためにどんなことが出来るのか。売るためにどうこう、という話ではなく、お客様にハッピーになってもらうために何をしたらいいのか徹底的に考えることが大切になってくると思います。

また、価格の付け方は原価発想から売価発想へ転換しなければならないと思います。原価がいくらだから、いくらの値段にしなければならない。これはお客様不在の価格の付け方になるのです。これではもう売れない時代に突入していることは明らかです。

あと、在庫管理はアップトレンドとダウントレンドを見極めて調整しなければならないと思います。ツイている商品の見極めとも言えます。ツイている商品の欠品ほど痛いものはありません。

あと、お店都合の発想や誰もが出来る発想は全部価値を失っていくと思われます。そうならないための発想の転換や普段の意識レベルの改革が必要です。

新規事業立ち上げで２ヶ月目の会社様と打ち合わせ。

計画通り進まないこともあるのが新規事業。ただ、原因が明確であるか、不明確か、というところは非常に大事なポイントである。原因が明確であれば、あとはそれをクリアするだけ。不安になるのは、いつまでこの状態が続くんだろう、なんでこうなっているんだろう、ということが分からない時。

今日お打ち合わせさせていただいた会社様の場合は原因が明確になったので、あとはそこを修正するだけ。新規事業は計画と現実の刷り合わせを日々しながら、いち早く計画に近付けていけるか。それに対するスピードが求められる。

あとはその原因の掴み方。基本的には３Ｃのどこかにあるわけだから、１つずつ見ていけば良いと思う。今回の場合は市場と競合の読みを誤っていた、ということだった。原因を掴んで、それに対応させていく。新規事業が軌道に乗るまではその繰り返しである。

商品戦略について。本日のお打ち合わせさせていただいた経営者様は独自で色んな取り組みをされる。たくさん勉強をされているから、実践されて、その結果を教えていただける。色んなことを学ばせていただいている。

まず、売上のブレが激しい単品はメインにはなりにくい、ということ。メインとして育てていきたい単品があっても、売上のブレが大きい単品は事業の柱にしにくいのである。ホームランか三振かみたいなことは事業としては難しい。

また、大企業になると強引な値引きはしないのだそうだ。ブランドに傷が付くから。それはその経営者もその大企業の消費者になり得るからである。やはりどんな場面でも親切丁寧な姿勢は忘れてはならないのだと思う。

商品の売り方としては、売れてない商品は特徴を付けて売上創出を狙う、ということである。売れていない商品にも売れている商品にも理由がある。となれば、売れていない商品は売れるための理由（特徴）を見つけ出して、提示してあげなければならない。

最後によくある話であるが、価格競争について。価格競争で負けてしまうものは、買い方次第で安くなるというものを作ったらいいのである。

もうすぐオープンするショップの最終打ち合わせ。

オープンしてすぐに繁盛店になってもらいたいので、素晴らしい形にして世の中にリリースしたい。

そこでメインの話の１つが価格の付け方。

新しい分野でこれまでに経験がなかったら、商品をいくらで値付けしたらいいのか

ということは、かなり難問なのである。

そこで、商品のＭＤの組み方や価格の付け方、価値ポイントとグレードの関係性などをお話させてもらいました。

まずはＭＤというよりも、価格ですね。

オープン初期は売って売って売りまくって、売る力があるショップだという風に

メーカーや問屋に思われないといけません。

メーカーや問屋の中でのシェアを高めないといけない。

そうしていくうちに貴重な情報をもらえたり、商品のことが分かるようになったり、

お客様のことが分かるようになってくることで、ＭＤが組めるようになる。

当初は競合や利益や商品の役割から価格を決めますが、売っていく過程で

最終的にはどのような価格の付け方をするのか、ＭＤを組んでいくのか、

という最終系をお伝えさせてもらうことで、意識もそちらに向かって、統一されていく。

バリューマーチャンダイジング。価値を元にしたＭＤが組めるようになるのである。

繁盛店が持たなければならない一貫性について。

よく色んなホームページを見るが、

【客層→キーワード→ページ内容】の概念をもっともっと突き詰めて深めていけばいいのになぁ、と思うＨＰがたくさんある。

客層が変わるのであれば、キーワードも変わるし、ページも変えなければならない。

客層が増えればまず商圏人口が増える。

キーワードが増えれば商圏人口が増えることと同じ。

まだまだ出来ることがあると思う。

この３つの流れの一貫性。これを持つだけで良い。

よくプライスラインがバラバラのショップがある。

例えば服屋さんだったら、これとこれ何が違うの？とちゃんと説明できるか。

生地や仕立てやディテールやデザインがこうこう違うから、値段がこう変わってきます、と。

それを価値と言ったりして、価格に対する価値が商品だから、

価値の説明が出来ない人や整理して説明できない人は商品を売ることは出来ない。

価値には機能と視・触覚的なものに大別され、それぞれに本来的なものと付加的なものがあり・・・

ってなことを勉強したりもするけど、とりあえず、その価値を知り、それぞれのお客様によって、

何が合うのかを根拠立てて説明する。

そうすると、価格のみで判断されずに、お客様に合ったものを提案し、買ってもらえるようになる。

これが客層別グレード別のＭＤなんかな、とも思ったりする。

これが出来てないと、一番安い商品が売れていくだけ、ってな状態になるのかな。

価格と価値のショップにおける一貫性。