一番店 繁盛店 老舗商売人が大好きな、日本中をフラフラする旅人。全国の一番店・繁盛店・老舗商売人の情報交換しましょ！
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繁盛店の次なる一手ということで、新しいショップを構築する打ち合わせ。
その際にいつも振り返るのが、新規出店する際の１４の項目である。
これまでたくさんのショップを立ち上げてきて、
その中でも新しい商材に取り組む際に気を付けることを１４つにまとめているのである。
しっかりその要素を持っているか検証する。投資対効果として回収できるかどうか。
特にローコストオペレーションで運営できて、一番店になれるかどうか、というところを徹底的に検証する。
いずれ一番になれるところではなく、すぐに一番になれるところである。
【すぐに】というのは３ヶ月くらいを目安に考えた方が良い。
そして新規の取り扱い商材でもこれまでやってきたことがノウハウとして活かせる商材の方が望まれる。
売り方や取り揃え方に共通項があるものである。
縦展開と横展開を同時に推し進めることでリスクも分散される。
繁盛店の１つの方向性である。
本日は２０代から３０代前半の女性が対象の商売をされている繁盛店様と打ち合わせ。
いつも女性の購買行動について教えていただいている。
売れているもの定番の商品はイヤだけど、売れていない商品もイヤだ。
というのはなかなか言い得ていると思う。
そんな話をしていく中で、今の女性の購買行動の変化も教えてもらった。
インポートものの洋服を買う時、今は海外のサイトでお買い物をしているみたいである。
円高ということもあるだろうし、海外サイトの日本向けサービスの充実も挙げられる。
海外向けのサービスを提供する時、やはりネックになってくるのが、
送料・納期・返品、交換の３つである。
もちろんベースとして言語の違いは存在する。
これらの要素が全てクリアされているのである。
海外のサイトなのに日本向けに送料無料や納期も３～４日、返品・交換ＯＫ、
日本語サイトも持っているところもある。代表的なサイトを３つ紹介させてもらう。
ショップボップ：http://www.shopbop.com/
リボルブクロッシング：http://www.revolveclothing.com/
ヨークス：http://www.yoox.com/
今後の商域について考えさせられた。
ポータルサイト事業の新規立ち上げのお打ち合わせ。
ポータルサイトは立ち上げまでと立ち上げてから軌道に乗せるまでが非常に大事になる。
場所作りと環境作りが立ち上げ前、立ち上げてからはそこで商売をしてくれたり、
お買い物をしてくれる人に対するフォロー。
ただどう試算しても軌道に乗ってからは物凄く利益が出る。
そこで大手ではなく、ニッチな分野でポータルサイトの繁盛店はないものか
と探していたのですが、教えてもらいました。
その名も【ｆｇ】http://www.fg-site.net/users/login/というフィギュアに絞ったサイト。
かなりニッチなサイトである。でもここがバカ受けしているらしい。
広告もずっと入っているのだという。
でも、なるほどな、と思った。
今、広告はマスに対してもほとんど即効性のある効果はない。
広告の営業も企画から入り込まないといけないし、成約縛りという方向になりつつある。
ということは、そもそもそのサイトを見る人が絞り込まれていて、見込み度が高い客層であればいいのである。
そういった観点からも、ポータルという限られた場所の中でコンシュマーが
サイトを作り上げていくという観点からも、
これからはニッチなポータルサイトが出てくるのではないかと思われる。
本日お打ち合わせさせてもらった繁盛店様は売上計画とおりに売上が推移している順調な会社様。
そこで、数字だけではなく、その中身も考えましょう！
ということで、売る時の質について一緒に考えておりました。
安い商品ばかりではなく、高い商品も売れるようになってきた、というご報告。
これまで月１台だった高額商品が２日に１台売れるようになったのだと。
そうなれば調子が良いはずである。
目玉商品→売れ筋商品→売り筋商品という売場作りや接客などが出来始めているのだと思います。
問題解決のためにショップに訪れたそのお客様が求める最高到達点を見せてあげて、そこに導く。
今年１月に立ち上げた新規事業なので、具体的な細かいこともお伝えさせてもらう。
仕入れの交渉術で具体的でかなり細かいことを１１個伝えたりもする。
これは他のショップ様でうまくいった仕入れ交渉術を紹介させてもらっているだけである。
色んな会社様やショップ様にお伺いさせてもらっているので、色んなノウハウを聞くことが出来る。
それを他のショップ様にご紹介する。
商材が全て違うものを取り扱っているので、競合にもなり得ないので、
うまくその業種や商材に合わせて取り入れてもらっている。
売る時の質も改善していくことで、また次のステージへ進んでいける。
テクノロジーでどこまでやれるか、実現できるか、ということを追及する打ち合わせ。
実現段階になると少しトーンダウンするところもありますが、それでもおもしろいことになると思います。
テクノロジーを駆使して、ある程度どんなことでも出来るようになったと思います。
ただやっぱりこのような使用する方ではなく、作る方の打ち合わせをしていると、
テクノロジーを設計する、ということが人に帰属しているので、人は越えられないのかな、とも思います。
さて、そんな話をしてホテルに帰ると悲劇が。
パソコンがうんともすんとも言ってくれない。
壊れてしまったようです。これまで積み上げてきた資料がパソコンの中に全部あり、
ハードディスクも壊れたら、もう戻れないな、という状況。
でも、データや作成した資料は失うかもしれませんが（大丈夫でしたが）、
でも失ってもまた作ればいいだけだな、と。
では本当に何を失ったら終わりかな、と考えると色々出てきました。
それは信頼とか思想とか行動とかだな、と思いました。
テクノロジーでは表現できない部分です。
もうすぐオープンするショップの最終打ち合わせ。
オープンしてすぐに繁盛店になってもらいたいので、素晴らしい形にして世の中にリリースしたい。
そこでメインの話の１つが価格の付け方。
新しい分野でこれまでに経験がなかったら、商品をいくらで値付けしたらいいのか
ということは、かなり難問なのである。
そこで、商品のＭＤの組み方や価格の付け方、価値ポイントとグレードの関係性などをお話させてもらいました。
まずはＭＤというよりも、価格ですね。
オープン初期は売って売って売りまくって、売る力があるショップだという風に
メーカーや問屋に思われないといけません。
メーカーや問屋の中でのシェアを高めないといけない。
そうしていくうちに貴重な情報をもらえたり、商品のことが分かるようになったり、
お客様のことが分かるようになってくることで、ＭＤが組めるようになる。
当初は競合や利益や商品の役割から価格を決めますが、売っていく過程で
最終的にはどのような価格の付け方をするのか、ＭＤを組んでいくのか、
という最終系をお伝えさせてもらうことで、意識もそちらに向かって、統一されていく。
バリューマーチャンダイジング。価値を元にしたＭＤが組めるようになるのである。
一番店繁盛店の皆様にお集まりいただいて、勉強をする会が本日開催されました。
数字面で予算に対して２００％くらいを達成しているショップ様もいらっしゃいました。
景気の良い話です。
新しい事業や成長している市場に取り組むと予算の付け方は難しいです。
予算よりも全然絶好調に推移する場合もあります。
そんな場合、まずは粗利が取れているか、のチェック。
売上を取るために価格を下げすぎていたらまずいということです。
でもこのショップ様は経営が上手なので、大丈夫でした。
では次は予算の情報修正をすること。
当たり前に達成できる予算を組んでいても仕方ないですからね。
そして最後にシェアの計測。
シェアがどのくらいなのかによって、今後取るべき戦略が違うからです。
このように経営者の方が今の現状を話して、
みんなに相談にのってもらったりするという場も楽しいものです。
ＳＥＯやレコメンドの最新事例など、それぞれの得意分野を発表する場もあります。
非常に勉強になります。
高い意識を持った経営者の方が集まり、ぶっちゃけ情報を言い合い、得意分野の発表をする。
素晴らしいリレーションだと思います。
興味のある方はご連絡ください。
祭り用品の一番店である橋本屋様と打ち合わせ。
お昼ごはんの時に「ダイシン百貨店」のお話になりました。
ダイシン百貨店は東京都大田区大森にある１９６４年創業の地元密着型百貨店で、
売り上げは７０億円強で６年連続黒字経営を達成されている百貨店です。
安売り体質から地域密着型への転換できた事例。
売上の５０％以上が６０歳以上の高齢者が占め、シニアの憩いの場になっている
というターゲティングは必見です。
あとは、半径５００Ｍシェア１００％を目指しているというところです。
こんな話をしていると、橋本屋様もずっとこの方針を取られていたということです。
リアル店舗も売上が下がらずに好調なわけが分かりました。
昔は全員がチラシを持って、街に飛び出して、街の人全員と
目を見て、挨拶して、チラシを配っていたということです。
祭りの連絡や確認は今でも必ず会うそうです。
携帯電話や通信技術が進んで、会って確認することが希薄になった今でもそれは続けているそうです。
会って、目を見て、確認したのか？電話やメールでのやり取りですまさなかったか？
というところに重きがあります。
リアルコミュニケーションの重要性も忘れてはなりません。
朝ラジオ体操をしたりすることも１つです。今はほとんど見なくなりました。
リアルとバーチャルのバランスをうまくとらなければなりません。
地域密着だからといって、バーチャル（ネットやＩＴ）の力を借りないのも
もう難しくなってきていると思います。
ただ、バーチャルに振れ過ぎたやり方もいつまで続くのだろう？と思います。
そのバランスをみても、橋本屋様は素晴らしい感覚で経営をされていると思います。
祭り用品の一番店である橋本屋様
システム開発の打ち合わせを１日中。色んな仕様の確認。
かなり細かいところまで決める段階なので、色んなパターンをシュミレーションして、最適なものを導き出す。
システムをこれまで使う側の立場の方をサポートさせてもらうことが多かったので、
今回はまったく逆のサービス提供者側の視点に立たなければならないので難しいが、
サービス提供者側の思惑や、ポイントなども把握できるようになってきた。
商売をしていく中で色んな関係各社とのやり取りや協力は必須なのであるが、
その立場を理解することで、嬉しいことも、イヤなことも分かってくる。
今回サービス提供者側と受給者側の両方の気持ちを分かるようになれたのは、非常に良い経験であった。
１つ１つに意味があり、それが成り立って提供している。
需給側はそんなところまで分からないから、当たり前に使用していることでも
本当はめちゃくちゃ慎重に検討された上での設定になっていると思われる。
色んな人の立場でモノゴトを考える、その視点で見てみる、とはよく言いますが、
本当にそれが出来るとまた新しい世界が広がってくると思われる。
繁盛店の情報交換について。
お伺いさせてもらっている会社様に繁盛店の情報何かございますか？と質問する。
皆様商売熱心な方ばかりなので、色んなことを知ってらっしゃる。
本日はそこで出てきたショップ様を出来るだけ紹介。
こういうテイストがウケるんだな、ということで。
程よいカジュアル具合ですね。アパレルのことはまったく分からないけど。
アミング。生活雑貨でめちゃめちゃ売るらしいです。
ちょっと見に行きたいな、と思うのですが、なかなか近くにないですね。。。
テイストは似ているような気がします。
生活雑貨でもう１つ。福島県郡山市のat homeという生活雑貨屋さん。
地域密着型で１店舗なんだけど、めちゃくちゃ売るらしい。
地域の人の手作りの品も展示・販売している。それとブログが連動していておもしろい。
最後にトクー。おもしろい旅行代理店の制度。
販売手数料は取らない形。その代わり会員様からお金を少しずついただく。
でも会員数がめちゃくちゃ多いから、儲かる。
なぜ会員数が多いかというと、安いホテルや旅館が予約できるから。
それはホテルや旅館向けが手数料フリーだから。良い循環だと思った。
少し視点を変えて、取り入れれるところは取り入れてもおもしろいかもしれない。
アースミュージック＆エコロジー
繁盛店にみる商品強化のポイントということで、
本日は東京にてもうすぐオープンするショップ様の最終打ち合わせ。
オープン時の商品構成などの打ち合わせだったのですが、まずどのような商品を強化していくのか。
後発隊で実績もなく、仕入れ力も弱いショップが取るべき方向について、お話させてもらった。
１．自社が勝てるところを見極める。
２．他社と条件が一緒のところを見極める。
３．（個別対応）サービスが求められるところを見極める。
この１～３の条件に見合う商品を見つけて、そこを徹底的に強化する。
アピールポイントもそこに集約する。
そして、売る力がついてきた時にボリュームのあるゾーンに進出する。
売る力がついてきたら、問屋さんとかメーカーさんも信頼してくれるようになって、
融通を付けてくれる可能性も高い。
１～３の条件に適う商品を見つけて、そこの付加価値を費用かけずに強化する。
１～３のその中でも、リピートしてくれやすい商品であれば、なお素晴らしい。
もしくは商品の打ち出しや価値提供として、リピートに対する工夫を加えることも大切である。
他業種から学ぶ繁盛店ということで、本日は京都の会社様と打ち合わせ。
仕事柄色んな業種の方とお会いさせてもらえるのですが、
他業種でうまくいった例を自業種に応用できる経営者の方は素晴らしい。
それは自分達の業種、自分達の会社ではどうやって活かすことができるのか。
常にその視点で聞いたことを咀嚼している。
商品を買ってくれることを目的とせずに、それによって得たい気持ちに
もっとよりアプローチしていくことに重点を置く。
この業種ではあまりやっているところが見当たらなかったのであるが、それによって最終的には
プライベートブランドとリンクさせて、自社で買う理由に育てていきたいと思っている。
あとバイイングの話で、前の日に聞いたことやうまくいっていることをお話させてもらうと
すぐに自社でも取り入れていただいた。
バイイングのノウハウの伝授、次のバイヤーを育てるやり方など、
すぐに実践していっていただけると思われる。
また利益の出る商品構成の作り方も少しパワーがかかるが、これも実践していただけることに。
多業種の事例やノウハウをどんどん仕入れていこうと思う。
ネットショップ繁盛店での打ち合わせ。
在庫金額を教えてもらって、少し多いな、ということで、
どのように把握していくのか、適正在庫はどのくらいなのか。
というところを一緒に考えながら、問屋様との協力体制や現状の仕入れ体制などをヒアリング。
バイイングというところ。商売の肝であり、めちゃくちゃ楽しいところ。
高回転商品と低回転商品の差が激しく、それごとの対策を取らなければならない。
またそれぞれの仕入先条件などを勘案して、適正在庫を最大利益で、
仕入れ先様にも満足いただける形で商売をしていく。三方良しに取り組んでいく段階。
利益としては、いかに１人当たり粗利額を増やしていけるのかが大切になってくる。
１人を集客するためにかかるコストと１人からいただく利益の額とのバランス。
それを高めるための商品構成も必要になる。
付加価値をいかに費用をかけずに付けることができるのか。
何個か成果が上がってきた。目玉商品（激安）からオススメ商品（利益取れる）に
移行していってもらう方法で成果の上がってきたものもある。
また、利益が出ない商品をいかに利益が出る商品に変えるのか、
というところも視点を変えれば色々と方法はある。
売上ではなく在庫と利益。アプローチ手段をもっともっと増やしていきたい。
おもしろい会社様との打ち合わせということで、まずはチーム☆ラボ様と打ち合わせ。
なにか一緒にお仕事したいなぁ、と思っていたので、今回は上司を紹介して、可能性を探ってみる。
こちら側の成功事例を紹介させてもらったり、考え方をお話させてもらったり。
少し時間が足りなくなってしまったのですが、今後何かおもしろいことをやっていこう！
ということで、一歩前進。
特にチーム☆ラボ様がおもしろいのは、これまで誰もおもしろいことを
創り出せていなかった場所や方法でプロダクトを創出しているところ。
携帯の待ち受け画面がシムシティみたいになっていて、例えば携帯などでも
仕事の相手とメールしていたら、街がオフィス街になっていったりする。
サグールというおもしろい順番に検索結果が表示されるというツールも、
検索という行為をおもしろくしよう、と試みた取り組み。
ヤフーやグーグルの味気のない検索とは一味も二味も違う。
おもしろい会社様複数社様にバングラディッシュの視察のご報告をさせてもらった。
色んな視点をいただいたり、実務的なお話もさせてもらった。
これからという段階だけど、おもしろくなっていくと思われる。
やっぱりお話をさせてもらって、色んな方からご意見を頂戴するのが一番次に繋がる良い方法。
さらにどんな資料や数字をもってきたらいいのか、というところも把握できた。
みなさまの周りのおもしろ会社様紹介してください☆
花火屋さんの繁盛店との打ち合わせ。
花火をネット通販で売るというのは、盲点でしたが全然ＯＫなのです。
航空便は使えないのだけど、輸送は全然ＯＫ。どしどし買ってくださいな。
しかも全品激安＆即日配送となっております。
どんな商品を買ったら良いか、花火の予算ってどれくらいだったらいいのか、
など全てプロが対応してくれます。
販売してから１ヶ月ほど。この間に色んな花火の販売に関する情報が集まりました。
意外な売れ方をするんですね。
やっぱり実際に販売してみないと分からないところが多いです。
リアル店舗とは売れ筋が違う場合もあります。
でもそれがなんでか、という理由も１つ１つ明確にしていき、
次の打ち手を考えることが出来るので、随時素晴らしいサイトになっていくと思います。
単品から考える、客層から考える、この２軸を大切にしながら、それを深く掘り下げます。
すると、色んなことが見えてきます。
花火の場合は利益がとれる商品はどうやって作っていくのか、などなど。
商売を始めた初期は詳しくやっているかもしれませんが、時間が経つにつれ
だいたいの感覚値で単品や客層にタッチしている場合もあるのではないでしょうか？
一度見つめ直してみるとおもしろい発見があるかもしれません。
バングラディッシュ視察をまとめたセミナーの資料作りに励んでおりました。
今回のセミナーは完全非公開で、告知させてもらった会社様は全部現在のお付き合い先様のみ。
現在のお付き合い先様の利益になるためにバングラディッシュに行かせてもらったのだから、当たり前である。
かなり詳しく書かせてもらった。
どの会社がどのようなことが出来て、価格は？ロットは？納期は？品質は？
現状どんなところの商品作ってるのか？などなど、基本的に知りたい情報を落とし込んだ。
また、工場内や打ち合わせの様子を撮影した動画の確認。
ほとんどの行程を映像で記録しているので、コトバで説明するよりも分かりやすいと思われる。
これからもドンドン行って、価格訴求工場、納期訴求工場、ロット訴求工場、
品質訴求工場などの情報を集められるだけ集めていこうと思う。
アパレルに詳しいものに聞いたら、その一覧表物凄く欲しい！と言われた。
日本の会社様ともバングラの工場ともより密着していかなければならない。
祭り用品のことなら本当に何でも揃う橋本屋。
腹掛けや股引きはオリジナル商品を生産し、江戸一の在庫は日本一を誇る。
グーグルや日経ビジネスからも取材を受け、邦画の衣装協力には欠かせない存在になりつつある。
オリジナルの法被や木札は豊富な祭り知識と粋な感性で素晴らしいものをお得な価格で仕上げてくれる。
祭り用品の一番店である橋本屋様。
雨水タンクのことなら本当に何でも揃う節水村。
雨水タンクの商品数と情報と実績なら日本一。
各商品ごとに節水できる量や節約できる額なども記載。
自分達にも地球にも優しい商品を提供し続けている。
雨水タンクの一番店である節水村様。
トイプードルの食べるフードやサプリなら何でも揃うトイプードルのスマイル。
専門店ならではのトイプードルの飼主様に対する丁寧接客は他店を圧倒している。
特にサプリメントとシャンプーの品揃えと価格には絶対の自信を持つ。
お客様からの評判が抜群に良い接客を武器に、トイプードルとの生活をサポートしている。
トイプードルグッズの専門店としては日本一のトイプードルのスマイル様。
本日高校時代の野球部が集まって野球をしました。
場所は高校時代ひたすら汗を流した母校のグランド。
快く貸していただいた監督、部長、現役の皆様に感謝。
私達が野球をしていた頃とは様子が一変していました。
昨年夏の甲子園に出たので、ダッグアウトが一塁にも三塁にも完備され、
バックネット裏には本部席が設置されておりました。
夜間練習用のライトは２つに増えており、電光掲示板まである状態。
凄い設備になっておりました。
いざ野球が始まると、やっぱワイワイ言いながら、野球するのは良いなぁ、と。
みんな社会人になって４年とか５年経っていたので、動きは全盛時代には
遠く及ばないのだろうけど、楽しかったら良い。
昔の話したり、今の話したり、これからの話したり。
あっつい太陽の下、黒土にまみれて、１つの白球を追う。
何が楽しいのか分からないけど、楽しかった。
みんなそれぞれの道で頑張ってる。
けど、いつでも戻ってこれる場所、みたいなものがあるのは大切だな、と思った。
夏の想い出。
２つほど告知させてもらいたいと思います。
１つ目が今年初めてセミナーをさせてもらいたいと思っております。
お題は【ネットショップ利益アップセミナー】ということで、１０月５日＠東京、８日＠大阪です。
ネットショップのリーディングカンパニーのナチュラム様をゲスト講師に迎えまして、
業務改善や組織作りといった売上アップとは視点を少し変えたセミナーにしようと思っております。
ネットショップでもっともっと利益を出していきたいショップ様は是非お越しください。
２つ目が９月２０日～２５日でアメリカ視察ツアーを行います。
場所はロサンゼルスとラスベガス。
訪問先はグーグル、イーベイ、ザッポス、ノードストローム、ウォルマートなどです。
現在アマゾンとフェイスブック、ツイッターと交渉中です。
日本通運様の物流センター視察もありますし、
今後世界通販、アメリカ通販をご検討いただいている会社様は是非お越しください。
両方とも満足していただける内容になっていると思います。
もしご興味を持っていただきました方は左上の【Ｍｃｈｏにメールを送る】からメールをくださいませ。
さらなる詳細を送らせてもらいます。どうぞよろしくお願いします。
繁盛店のクラウド化パート２ということで、Ｇｍａｉｌ以外にもさらなるツールを活用してみよう！
ということで、エバーノートとドロップボックスとスキャンスナップを導入。
本やネット上で、活用法などは書かれておりますが、実際に使ってみないと、
自分にとって本当に一番使いやすい方法は何なのか、というところが明確になってこない。
実践あるのみ！ということで、パソコンにインストールしてもらって、現在使用中。
この頃思うのが、使用する人の能力によってこの頃のソフトやツールって
生産性が大きく違ったり、可能性が大きく変わったりする。
基本機能しか使えていない人と、応用機能も使いこなしている人では、まったく違う。
将来の時間を創るための行為、ということをもっともっとしていかなければならないと思い、
チャレンジしているところですが、旧来の自分のやり方を壊さないといけないところも出てくるので、
一瞬生産性は落ちるかもしれませんが、産みの苦しみ、ということでめげずに頑張っております。
